Nobibi冰淇淋店教你如何选址

时间:2019-05-07 18:37:55


目前市场反馈冰淇淋行业非常火爆尤其是马上迎来旺季随着居民消费水平的提高人人都可以消费人人都买得起目前nobibi冰淇淋在冰淇淋市场中份额和影响力不断提高大批的优秀的加盟商将目光锁定了nobibi冰淇淋,目前全国200多个成功盈利店那么加盟nobibi冰淇淋的店铺选址有什么技巧吗?

优秀的选址店面.jpg


 
1.针对目标消费群


nobibi冰淇淋的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。所以在布点上,一是选择人潮涌动的地方,如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点;二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点,比如在天津乐园附近设点,方便儿童就餐;在新安广场开设店中店,吸引逛商场的年轻人就餐。

2.着眼于今天和明天

nobibi冰淇淋布点的一大原则,是一定二十年不变。所以对每个点的开与否,都通过三个月到六个月的考察,再作决策评估。重点考察是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。进入红线的,坚决不碰;老化的商圈,坚决不设点。有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区,是布点考虑的地区。纯住宅区则往往不设点,因为纯住宅区居民消费的时间有限。

3. 讲究醒目

nobibi冰淇淋布点都选择在一楼的店堂,透过落地玻璃橱窗,让路人感知nobibi冰淇淋的餐饮文化氛围,体现其经营宗旨———方便、安全、物有所值。由于布点醒目,便于顾客寻找,也吸引人。

4.不急于求成

黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。当要价超过投资的心理价位时,nobibi冰淇淋不急于求成,而是先发展其他地方的布点。通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到nobibi冰淇淋的引进,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。

5. 优势互动

nobibi冰淇淋开“店中店”选择的“东家”,不少是牌誉较高的,如新安广场、津汇广场等。知名百货店为nobibi冰淇淋带来客源,nobibi冰淇淋又吸引年轻人逛商店,起到优势互补的作用。
nobibi冰淇淋的选址步骤
第一步:划分商圈——用数据说话
肯得基计划进入某城市,就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料,有些资料是免费的,有些资料需要花钱去买。把资料买齐了,就开始规划商圈。
商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算五分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分,这些分值标准是多少年平均下来的一个较准确经验值。通过打分把商圈分成好几大类,以天津为例,有市级商业型(和平路等),区级商业型,定点(目标)消费型,还有社区型商务两用型,旅游型等等。
第二步:选择地点——在最聚客的地方开店
商圈的成熟度和稳定度也非常重要。例如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯得基一定要等到商圈成熟稳定后才进入。肯得基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。

冰淇淋店商圈的选择.jpg



一.商圈的划分与选择


何谓商圈,商圈即各种店铺最密集的经营场所。你在落实你的创业计划时,首先要考虑的就是如何去锁定适合自己经营的商圈。最常见的商圈类型有市级商业型、区级商业型、定点消费型、服务消费型、社区消费型及旅游消费型等。你根据经营的项目确定了商圈的类型后,接下来就需要用百分制的打分方法对商圈的等级、交通及前景三个方面进行评估、论证,看在这个商圈内适合不适合自己开店、能开多大规模的店。KFC对快餐店选址是非常重视的,其选址成功率几乎是百分之百,是nobibi冰淇淋的的核心竞争力之一。

二.商圈前景预测打分:

在一个未成熟的商圈开店,需要等5年的时间才具备赢利的条件。所以说,一个商圈的稳定
度和成熟度对你店铺的发展至关重要。近年来,各地加大了对商业区的规划与开发,但这些新建的商业街、商贸城发展的潜力大不大,成长性好不好,能形成旺市的概率高不高,总给人一种雾里看花的感觉。对此,我们也可采用打分的办法来消除这些疑虑。我们如果把前景预测的总分值定为15分的话,就可以从权属优势、传统优势、品牌优势及产业优势四个方面来评估打分。
就权属优势而言,政府牵头进行规划开发的商圈可以算4分,对传统的集市加以改造而成的商圈应算5分,当这个商圈内的知名品牌店铺能达到30%时应算3分,这个商圈周围有密集的工业品或农产品生产基地可定为3分。这种打分办法,基本可以对这个商圈的发展快慢、前景好坏作出初步判断。
2(选择商圈
即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但nobibi冰淇淋一定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店三年以后效益会多好,对现今没有帮助,这三年难道要亏损,nobibi冰淇淋投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。

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三.聚客点的测算与选择


人流量评估 行走习惯评马路隔离带影车流评人群主体评估 不可预见因素
估 响 估 评估 本地人流 包括气候、交 私家车 职业、年龄、天气影响、未外地人流等 通规划、习俗自行车性别比例等 来规划发展

1.要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪。
人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。
比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般就是隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算 对面的人流量。
nobibi冰淇淋选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出,在此地投 资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。

2.选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。

3.聚客点的选择也影响到商圈的选择。

居民区入口处或主要交通道路。冰淇淋店的目标顾客为稳定的居民,应考虑居民出入小区的路线。
面积限制在50—200平方米以内。这个面积限制是冰淇淋店的最佳面积范围,既不会因面积太大而导致投入(例如冰淇淋店的设备和装修等)和费用太高,又可以保证有足够的商品陈列面摆放所需的商品。
冰淇淋店应保证在建设物的底层开设店铺,一般不要设在夹层或二层,楼层间高度保证在3米以上。
足够的配电功率,完善的水电和消防设施等。
冰淇淋店商圈半径为500米,在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。

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冰淇淋店选址秘籍

1、商圈选择:品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上。
2、立店障碍:要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准,方可经营。
3、建筑要求:框架式结构,层高不低于2.8米,门面宽度6米以上,橱窗开阔,离开污染源10米以上。
4、面积要求:60—120平方米。
5、租期:2年以上。

提示以下地理位置不适合开设冰淇淋店:

1、徒步5—7分钟到达的顾客不足3000人。
2、非顾客汇集的交通干道。
3、在马路上无法看到商店。
4、在地下或者是二层以上。
5、无法设立店铺门面和招牌。
6、店铺租金超过一天的销售额。


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