2019冰淇淋市场分析报告

时间:2019-05-12 18:50:05

    2019冰淇淋市场分析报告


    nobibi冰淇淋根据多年市场经验,结合大数据给冰淇淋市场做了一个分析报告


    一:整体环境


    全国冰淇淋销售额在2018年首次达到800亿,其中南方市场贡献了将近1/2,广东为112亿左右。广州人仍然是中国上最爱吃冰淇淋的地区,每年人均消耗9.4升,是其它一个省者的3倍有余。全国人均冰淇淋消费3.8升,未来10年将会上升到6升。与五年前相比,中国冰淇淋消费量增长了54% ,中但中国冰淇淋市场相对碎片化,销量前10的品牌销售额占总数43%。所以开一家特色冰淇淋店对你收益是巨大的,刚好nobibi冰淇淋就满足这几点要求。


    二:未来发展趋势


    作为全球第一人口大国,我国冰淇淋市场的潜力还没有完全被激发出来,在国内冰淇淋市场上还是欧美厂商具有绝对的话语权,欧美国家品牌积淀下来的优势明显。在影响力方面,国内厂商仍不尽如人意,只能在欧美两方势力的夹击下勉强存活。


    中国是世界第二大冰淇淋、乳品市场,目前高附加值产品占中国整个冰淇淋、乳品消费市场的四分之一,未来5年冰淇淋、牛奶饮品、酸奶、奶酪和甜点这三类产品将以每年22%、38%和31%的速度增长,这对于冰淇淋、乳品企业来说无疑是利好消息。当前,跨国公司都把立足中国这一快速发展的市场视作未来成长的关键,预计未来25年中国将是世界最大的冰淇淋、乳制品市场。相对于饮料、乳品等快消品行业来说,冰淇淋及冷冻冷藏食品市场成熟度依然有待提升。而很多资本将目光转移到冰淇淋及冷冻冷藏市场,就是要从这个偌大的市场中发现极具潜力、创新力和爆发力的生产企业,以资本之力助推整个冰淇淋及冷冻冷藏市场快速提升,从而将冰淇淋及冷冻冷藏市场推向一个新的历史高度。


    三:薄弱环节


    当前,中国国内冰淇淋产业存在三个薄弱环节,主要体现在以下几方面:第一、产品开发结构不合理,要么太单调,要么太复杂多样化;第二,产品开发泛而不精,冷饮产品普遍技术含量不高;第三,产品跟风现象严重,核心竞争性产品开发能力较弱,适合城镇及家庭消费物美价廉性产品较少。因此,创新发展模式,寻求冰淇淋超常规发展之路,才能在市场上形成一定优势。

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